| Odrůda | Ryzlink vlašský |
|---|---|
| Výrobce | Mikrosvín |
| Dle cukru | Suché |
Mikrosvín je v mých očích synonymem pro nejlepší vlašáky u nás. Toto vinařství je na tuto odrůdu zaměřeno. Nejenom, že rozlišují vína dle jednotlivých tratí. Navíc si s každým vínem jinak hrají a nechávají je zrát v mnoha variacích sudů, což se projevuje na výsledné chuti. A nutno říci, že to fakt umí, a že i bíle víno zrající na sudu nemusí chutnat jak žvýkání dubové větvičky, jak mnoho lidí očekává.
U toho vína Mikrosvín kombinoval nerezové sudy s novými gönskými sudy (tyto jsou známy zejména výrobou Tokaje). Gönské sudy se na vínu podepisují lehce zlatou barvou, a lehounce i chuti, pročež jej lze doporučit těm, co z nějaké důvodu mají vůči chuti dřeva výhrady. Každopádně v celkovém popisu chuti říkám, že takhle přesně má chutnat jemný vlašák. Někdo při popisu chuti vlašáku říká sušené ovoce, někdo bylinky, já říkám – prostě vlašák. Tato chuť je totiž specifická, a v tomto případě naprosto jemně harmonizovaná. Lze jej proto doporučit těm, kteří by mohli mít výhrady proti Dvěma tratím či Goldhammeru, kde je dřevo cítit o trošku víc.
Na vlašácích od Mikrosvínu je vidět, že každým rokem se posouvají zas o něco dál. Chuť se stává ještě komplexnější a kulatější. Potenciál zrání tohoto vína je 10 let.
Ocenění:
Nevíte, zda je pro vás vlašák ta správná volba? Doporučuji začít základní řadou ODK, která zaručuje velmi dobrý poměr ceny a „výkonu“.
Skladem < 6 kusů
400 Kč
