Merlot 2016 (Sonberk)

Vinařství Sonberk dělá jen jediné červené víno, a tím je tento Merlot. V mých očích tradice skvělých Merlotů začala ročníkem 2015. Byl fantasticky intenzivní, což na naši zeměpisnou šířku nebývá zvykem. Toho slunce tady prostě nemáme tolik, co více na jih od nás. A na červeném vínu to je vidět. Merloty od Sonberku se ale tomu vymykají. Jsou plné chuti s tóny ovoce, nádherně syté temně červené barvy. Zrání na sudu mu dodává kořenitost, která víno velmi dobře obohacuje do úžasné komplexnosti.

Ročník 2015 byl prodán dříve, než jsem se začal vínům takovýmto způsobem věnovat. V zajímavém množství jsem tak zachytil již jen jeho nástupce. A o ročníku 2016 je nutno říct, že se rovněž velmi povedl. Je výborný již dnes, ale v příštích letech ještě od něj čekám velké pokroky.

Na Merlotech od Sonberku je výborná ještě jedna věc. Každým rokem se stávají lepší a lepší. Na tomto víně je nádherně vidět, jak zraje do ještě komplexnější chuti. Zároveň je vidět, jak víno postupem času mizí z našeho trhu. Ti, co jej stále mají ve svém sklepu, tak den za dnem získávají na kvalitě a exkluzivnosti vína. Potenciál zrání je minimálně 10 let.

Ocenění:

• Prague Wine Trophy 2019 – Prague Gold
• Prague Wine Trophy 2020 – Prague Premium Gold (91 b.)