| Odrůda | Merlot |
|---|---|
| Výrobce | Sonberk |
| Dle cukru | Suché |
Vinařství Sonberk dělá jen jediné červené víno, a tím je tento Merlot. V mých očích tradice skvělých Merlotů začala ročníkem 2015. Byl fantasticky intenzivní, což na naši zeměpisnou šířku nebývá zvykem. Toho slunce tady prostě nemáme tolik, co více na jih od nás. A na červeném vínu to je vidět. Merloty od Sonberku se ale tomu vymykají. Jsou plné chuti s tóny ovoce, nádherně syté temně červené barvy. Zrání na sudu mu dodává kořenitost, která víno velmi dobře obohacuje do úžasné komplexnosti.
Ročník 2015 byl prodán dříve, než jsem se začal vínům takovýmto způsobem věnovat. Zachytil jsem tak již jen jeho nástupce. A o ročníku 2018 je nutno říct, že má v mých očích velký potenciál se rovněž vydařit. Chcete-li si Merlot vychutant již dnes, doporučuji sáhnout po ročníku 2016. Ročník 2018 totiž má ještě hodně před sebou. Bylo by proto plýtváním toto víno načínat dříve, jak v roce 2024.
Na Merlotech od Sonberku je výborná ještě jedna věc. Každým rokem se stávají lepší a lepší. Na tomto víně je nádherně vidět, jak zraje do ještě komplexnější chuti. Zároveň je vidět, jak víno postupem času mizí z našeho trhu. Ti, co jej stále mají ve svém sklepu, tak den za dnem získávají na kvalitě a exkluzivnosti vína. Potenciál zrání je minimálně 10 let.
Ocenění:
Skladem > 30 kusů
620 Kč
